Ispind med ananas, lime og mynte

2 timer

Nyd denne eksotiske ispind på de varme sommerdage og oplev en frisk frugteksplosion.

Ispind med ananas, lime og mynte

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 ispinde

  • 1½ dl god ananasjuice
  • 3 tynde skiver ubehandlet lime
  • 3 topskud mynte
  • 25 g mørk chokolade
  • 2 tsk. kokosmel
  • 2 citrongræs

Sådan gør du

  • Skær bunden af citrongræs og fjern de yderste blade. Skær til, så citrongræs svarer til længden af is ispind.
  • Hæld ananasjuice i isformene og dump nu et skud mynte og 2 skiver lime i hver is. Frys i en time.
  • Stik nu citrongræs i hver is, med bunden øverst i isen. Frys færdig.
  • Smelt chokoladen i vandbad i en lille skål, der har en diameter, så isen lige præcis kan gå ned i skålen.
  • Dyp den færdigfrosne is i chokoladen og drys med kokos.