Name: Vegetarburger med bøf af sorte bønner og syltede rødløg
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 - grove burgerboller; ⅓ - agurk; 2 - tomater; 4 - salatblade; 4 tablespoon syltede rødløg; 2 tablespoon barbecuesauce; ½ dl mayonnaise; 2 - rødløg; 1 dl vand; 1 dl æblecidereddike; 1 tablespoon akaciehonning; Sort peber, friskkværnet; 1 can sorte bønner; 2 dl havregyn; 2 - æg; 1 dl revet cheddar; 1½ teaspoon stødt spidskommen; ½ teaspoon røget paprika; ½ teaspoon chilipulver; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; 2 tablespoon barbecuesauce; 1 - lille løg; 2 cloves hvidløg; 4 slice cheddarost

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 stk.

2 grove burgerboller
¼ agurk
1 tomater
2 salatblade
2 spsk. syltede rødløg
1 spsk. barbecuesauce
¼ dl mayonnaise

Syltede rødløg:

1 rødløg
½ dl vand
½ dl æblecidereddike
½ spsk. akaciehonning
Sort peber, friskkværnet

Bønnebøffer:

½ ds. sorte bønner
1 dl havregyn
1 æg
½ dl revet cheddar
¾ tsk. stødt spidskommen
¼ tsk. røget paprika
¼ tsk. chilipulver
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
1 spsk. barbecuesauce
½ lille løg
1 fed hvidløg
2 skiv. cheddarost

Sådan gør du

Start med de syltede rødløg. Skær løg i tynde skiver, og hæld i et glas med låg.

Bring resten af ingredienserne til rødløgene i kog, og lad simre et par min. Hæld over løgene, og luk glasset. Lad trække på køl i 6 timer.

Begynd på bøfferne. Mos bønnerne med en gaffel, og rør sammen med havregryn, æg, revet ost, krydderier, barbecuesauce og finthakket løg og hvidløg.

Form 4 bøffer, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag ved 175 gr. varmluft i 15 min. på den ene side. Vend, og giv dem 8-10 min. på den anden side. Læg en skive ost på hver bøf, og giv dem 1 min. mere, så osten kan smelte.

Lun bollerne, og lav en dressing af barbecuesauce og mayo. Servér bollerne med bøffer, syltede rødløg, agurk og tomat i skiver, salat og barbecuemayo.

TIP! Du kan lave din mayo mere mager ved at udskifte halvdelen af mayonnaisen med en fedtfattig cremefraiche.

Mest læste lige nu

Styrketræningsøvelser

Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
Adgang til 1000+ sunde opskrifter
Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Mere om Aftensmad

I FORM anbefaler

Vegetarburger med bøf af sorte bønner og syltede rødløg