Name: Tortilla med kyllingedeller og grønt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gram kyllingekød, hakket; ½ tablespoon hvedemel; 1 æg, lille; 2 tablespoon mælk; 1 gulerod, lille; 1 teaspoon hvidløg; ½ tablespoon koriander; ½ teaspoon chilipulver; 1 teaspoon havsalt; 1 tablespoon limesaft; null Lidt kokosolie til stegning; 1 dl syrnet fløde, 5 %; null Sød chili-pulver; null Lidt bredbladet persille; null Lidt hvidløg; ½ spidskål, ca. 300 g; 1 avocado; ½ agurk; 2 store fuldkornstortillaer, køb dem færdige; 1 dl majs; 1 handful ærtespirer; null Lidt koriander; null Lidt rød chili; ½ limefrugt til anretning

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

Kyllingedeller:

250 g kyllingekød, hakket
½ spsk. hvedemel
1 æg, lille
2 spsk. mælk
1 gulerod, lille
1 tsk. hvidløg
½ spsk. koriander
½ tsk. chilipulver
1 tsk. havsalt
1 spsk. limesaft
Lidt kokosolie til stegning

Dressing:

1 dl syrnet fløde, 5 %
Sød chili-pulver
Lidt bredbladet persille
Lidt hvidløg

Tilbehør:

½ spidskål, ca. 300 g
1 avocado
½ agurk
2 store fuldkornstortillaer, køb dem færdige
1 dl majs
1 håndfuld ærtespirer
Lidt koriander
Lidt rød chili
½ limefrugt til anretning

Sådan laver du tortilla med fyld

Rør en fars af kyllingekød, mel, æg, mælk, revet gulerod, presset hvidløg, hakket koriander, chili, salt og limesaft.
Form små frikadeller, og steg dem i kokosolie på en pande, gerne en grillpande.
Rør en dressing af syrnet fløde, finthakket chili, hakket persille og presset hvidløg.
Anret tortillaer med spidskål i strimler, skiver af avocado og agurk, majs og ærtespirer. Top med kyllingedeller, koriander, rød chili i skiver og dressing. Servér limebåde til.

LÆS OGSÅ: 7 lækre opskrifter på sunde frikadeller

Tortilla med kyllingedeller og grønt

Tortilla med kyllingedeller og grønt