Hvid fisk med pære, rucola og bagte kartoffeltern
Fiskedag? Vi anbefaler denne lækre torsk med kartoffeltern og grønt, der kan stå på bordet på en halv time.
TORSK-MED-TILBEHOR-5 Få middagen klar på bare 30 minutter.
© wichmann+bendtsen
Torsk med pære, rucola og bagte kartoffeltern
Sådan laver du torsk med tilbehør
Tænd ovnen på 200 gr. Skrub og skær kartoflerne i kvarter. Gnid dem med rapsolie, og læg dem på bagepapir i et ovnfast fad. Bag dem i 25 min.
Bag torsken med i et andet fad i ovnen i de sidste 12 min. af kartoflernes bagetid. Giv torsken et drys salt, og dryp den med olivenolie, når den tages ud af ovnen.
Anret torskefileterne oven på skyllet, tørret rucola blandet med lange, fine strimler af pære. Rist græskarkernerne på en tør pande, og drys dem over retten. Kværn med peber, og servér kartoflerne til.