Name: Pitabrød med skinke, gulerod og dressing
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 - gulerødder; 1 - gul peberfrugt; 200 gram skinke; 2 handful babyspinat; 4 - pitabrød; 2 - rødløg; 2 dl lys eddike; ¾ dl sukker; ¾ dl vand; 1½ dl skyr; 2 tablespoon grøn pesto; havsalt; sort peber, friskkværnet

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 PERSONER

1 gulerødder
½ gul peberfrugt
100 g skinke
1 håndfuld babyspinat
2 pitabrød

Syltede rødløg

1 rødløg
1 dl lys eddike
⅓ dl sukker
⅓ dl vand

Pestodressing

¾ dl skyr
1 spsk. grøn pesto
havsalt
sort peber, friskkværnet

TIP Hvis du skal genopvarme pitabrødene, kan du fugte dem med lidt vand, før du kommer dem i ovnen eller på brødristeren. Så bliver de ikke tørre.
TIP Gode pitabrød hænger ikke på træerne. Fidusen er kort tid og høj varme, så de hæver hurtigt op.