Name: Rød salat med grillet kylling
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 tomater; 150 gram jordbær; 100 gram hindbær; 100 gram blandet salat; 2 store stykker kyllingebryst; 100 gram groft brød; null Salt; null Peber; null Olie (gerne valnøddeolie); null Æbleeddike

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Tilberedning:

Gnid kyllingebrysterne med salt og peber. Steg dem på en grillpande eller grill over kul i ca. 20 min. i alt, til de er gennemstegt.

Skyl tomater, jordbær, hindbær og salat. Findel salaten og tomaterne. Vend de to røde bær i salaten sammen med tomaterne.

Rør olie, salt, peber og æbleeddike sammen til en marinade, der hældes over salaten. Server den straks sammen med de nystegte kyllingebryster samt groft brød.

Sund bonus: Et tårnhøjt indhold af immunforsvarsstyrkende E-vitamin hører til rettens primære kvaliteter. Herudover får du også godt med folat og C-vitamin.

Rød salat med grillet kylling