Name: Rispapirsruller med røget laks og wasabicreme
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dl yoghurt naturel; 1 teaspoon wasabi fra en tube; 200 gram røget laks; ½ hjertesalat; ½ radicchiosalat; 2 håndfulde rødbedespirer; 2 håndfulde ærtespirer; 4 handful frisk spinat; 2 handful sukkerærter; 2 handful koriander; 6 ark rispapir; 2 tablespoon sesamfrø; 1 lime; null Lidt sojasauce

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer/6 stk.

2 dl yoghurt naturel
1 tsk. wasabi fra en tube
200 g røget laks
½ hjertesalat
½ radicchiosalat
2 håndfulde rødbedespirer
2 håndfulde ærtespirer
4 håndfuld frisk spinat
2 håndfuld sukkerærter
2 håndfuld koriander
6 ark rispapir
2 spsk. sesamfrø
1 lime
Lidt sojasauce

Sådan laver du friske forårsruller med laks

Rør yoghurt og wasabi sammen til en frisk creme.
Skær laksen i strimler, så du har minimum 6 strimler.
Skyl alt det grønne, og læg det klar til rulning.
Fyld en stor skål med koldt vand, og læg et ark rispapir i blød i ca. 45 sek.
Fyld en bane midt på rispapiret med friske grøntsager, røget laks og sesamfrø. Lad det gerne bugne i enderne, så fyldet stritter flot ud af begge ender på rullen.
Rul rullen stramt, og skær den over på midten. Gentag, til du har lavet alle rullerne.
Anret på et stort fad med limebåde samt wasabicreme og sojasauce i små skåle.

Spinat
Laks
Fisk