Friske forårsruller med kæmperejer
Smukt, enkelt og knasende sundt.
Smukt, enkelt og knasende sundt.
Grill rejerne, og pil skallen af (lad dog halespidsen sidde på), og lad dem afkøle.
Skær gulerødder, selleri, forårsløg, peberfrugt og afkernet agurk i fine stave.
Skyl og slyng salatbladene tørre.
Skær avocadokødet i skiver, og dryp det med lime.
Læg rispapiret i en skål med koldt vand et lille minut, til det er blødt.
Tag det op, og læg det på en tallerken – fyld det med grønsagerne, salat, rejer og krydderurter.
Pak det alt efter temperament helt eller delvist ind.
Pisk dressingen, og smag den til med salt og peber.
På vores site og app får du bl.a.: