Søde rispapirsruller med dip
Få et kæmpe energiboost med disse lækre rispapirsruller med frugt og lime- og mangodip.
Søde rispapirsruller med limedip og spicy mangodip
Spicy mangodip
- ¼ mango
- ½ tsk. ingefær, fintrevet
- ½ spsk. citronsaft
- En lille smule cayennepeber
Rispapirsruller
- ¼ mango
- ½ appelsin
- ½ æble
- 1 kiwier
- 62 g brombær
- ½ håndfuld friske krydderurter, fx mynte og citronmelisse
- 4 stk. rispapir
Sådan laver du søde rispapirsruller
- Lav limedippen ved at røre alle ingredienserne grundigt sammen.
- Blend alle ingredienserne til den spicy mangodip sammen til en lækker og cremet konsistens.
- Vask frugt og krydderurter, og skær det ud i passende stykker.
- Fyld et stort fad eller en stegepande med varmt vand, og dyp et stykke rispapir i det i et par sekunder, til det er blødgjort.
- Tag forsigtigt rispapiret op, og læg det på et skærebræt.
- Fyld midten af rispapiret med frugt og krydderurter, og fold den side, der er nærmest dig, forsigtigt ind over fyldet.
- Fold derefter siderne ind mod midten, og rul forsigtigt rispapirsrullen, til den er lukket.
- Gentag processen, til du har lavet alle rispapirsrullerne.
- Skær forsigtigt rispapirsrullerne over på midten, og servér dem med limedip og mangodip ved siden af.