Name: Nem og sund chili con carne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gram hakket oksekød; 2 cloves hvidløg; 1 - rød chili uden kerner; 1 - rødløg; 1 teaspoon røget paprika; 1 teaspoon kakao; ½ teaspoon stødt koriander; ½ teaspoon spidskommen; ½ can bønnemix; 1 can sorte bønner; 1 can cherrytomater, alternativt hakkede tomater; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; 2 - små fuldkornstortillaer; 2 tablespoon græsk yoghurt, 2 %; 1 handful frisk koriander

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

200 g hakket oksekød
2 fed hvidløg
1 rød chili uden kerner
1 rødløg
1 tsk. røget paprika
1 tsk. kakao
½ tsk. stødt koriander
½ tsk. spidskommen
½ ds. bønnemix
1 ds. sorte bønner
1 ds. cherrytomater, alternativt hakkede tomater
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
2 små fuldkornstortillaer
2 spsk. græsk yoghurt, 2 %
1 håndfuld frisk koriander

Sådan gør du

Svits kød på panden ved god varme, og krydr med finthakket hvidløg, chili og løg samt paprika, kakao, koriander og spidskommen.

Hæld lagen fra bønnerne, og skyl dem i koldt vand. Kom bønner og tomat ved kødet, og lad retten simre i 5 min.

Skær tortillaer i små trekanter, og rist dem sprøde i ovnen eller på brødristeren.

Servér chili con carne med tortillaer, græsk yoghurt og et godt drys friskhakket koriander på toppen.

LÆS OGSÅ: Hvad er forskellen på chili sin carne og chili con carne?

TIP! Du kan sagtens putte mere chili i, hvis du er til stærk mad.

Læs også: Chili sin carne – nem, sund og megalækker