Lammekoteletter med mandelsalat

25 minutter
548 kcal

En smagsoplevelse som komplementeres med tzatziki.

Lammekoteletter med mandelsalat

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 80 g bulgur
  • 30 g mandelflager
  • 1 fed hvidløg
  • 1 dl mynte
  • 1 dl persille
  • 4 store blommetomater
  • 300 g spinatblade
  • 1 citron
  • Salt
  • Peber
  • 2 tsk. olivenolie
  • 220 g lammekoteletter
  • 4 spsk. tyk yoghurt
  • ½ agurk
  • 1 fed hvidløg
  • 80 g bulgur
  • 30 g mandelflager
  • 1 fed hvidløg
  • 1 dl mynte
  • 1 dl persille
  • 4 store blommetomater
  • 300 g spinatblade
  • 1 citron
  • Salt
  • Peber
  • 2 tsk. olivenolie
  • 220 g lammekoteletter
  • 4 spsk. tyk yoghurt
  • ½ agurk
  • 1 fed hvidløg

Tilberedning

Kog bulgur i 2 min., og lad det trække i 8 min. Hæld evt. overskydende vand fra, og bland nu med mandler, hakket hvidløg, mynte, bredbladet persille, grofthakkede tomater, skyllede spinatblade, og pres citronsaft hen over. Smag til med salt og peber. Afpuds koteletter, og pensl dem med olie, salt og peber, og steg nu i 3 min. på hver side. Rør yoghurt, agurk i tern og presset hvidløg til en dressing. Anret koteletter med agurkedressing og mandelsalat.


Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background