Kold tomatsuppe med topping

25 minutter
270 kcal

Orker du heller ikke at lave mad i flere timer efter en lang arbejdsdag? Denne suppe er himmelsk og tager kun 30 minutter at lave.

Tallerken med tomatsuppe

Kold tomatsuppe med agurk og peberfrugt

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 agurk
  • ½ rød peberfrugt
  • ½ gul peberfrugt
  • 6 san marzano-tomater
  • ½ rød chili
  • ½ grøn chili
  • 6 dl tomatjuice
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • Havsalt og kværnet sort peber
  • Et par kviste basilikum

Sådan laver du tomatsuppe med topping

  • Del agurken på langs, skrab kernerne fra med en teske, og skær kødet i små, fine tern.
  • Skær peberfrugt­kødet i lignende små fine tern.
  • Del tomaterne på langs, skrab kernerne ud med en teske, og skær kødet i små, fine tern.
  • Skær chilierne i meget små, fine tern.
  • Bland tomatjuicen med det grønne fyld, olie og et fed hvidløg, der er delt på langs, og smag suppen til med salt og peber.
  • Stil suppen på køl.
  • Fjern de to halve hvidløgsfed, inden suppen serveres med fintskåret basilikum.

LÆS OGSÅ: Er tomatsuppe sundt?


Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Newsletter background