Kold tomatsuppe med topping
Orker du heller ikke at lave mad i flere timer efter en lang arbejdsdag? Denne suppe er himmelsk og tager kun 30 minutter at lave.
Kold tomatsuppe med agurk og peberfrugt
Sådan laver du tomatsuppe med topping
- Del agurken på langs, skrab kernerne fra med en teske, og skær kødet i små, fine tern.
- Skær peberfrugtkødet i lignende små fine tern.
- Del tomaterne på langs, skrab kernerne ud med en teske, og skær kødet i små, fine tern.
- Skær chilierne i meget små, fine tern.
- Bland tomatjuicen med det grønne fyld, olie og et fed hvidløg, der er delt på langs, og smag suppen til med salt og peber.
- Stil suppen på køl.
- Fjern de to halve hvidløgsfed, inden suppen serveres med fintskåret basilikum.