Name: Kalvekød i wok med masser af grønt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 skalotteløg; 1 gulerod; ½ gul peberfrugt; ½ grøn peberfrugt; ½ rød peberfrugt; ½ spidskål; ½-1 rød chili; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 300 gram mørt kalvekød i strimler, fx inderlår; 2 tablespoon fiskesovs; 4 tablespoon soja; 4 forårsløg; 1 dl kokosmælk; 1 hjertesalat; ½ agurk; null Havsalt; null Sort peber, friskkværnet; 1 handful bønnespirer; 1 handful rødbedespirer eller lucernespirer; 1 handful persille eller koriander

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

1 skalotteløg
1 gulerod
½ gul peberfrugt
½ grøn peberfrugt
½ rød peberfrugt
½ spidskål
rød chili
1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
300 g mørt kalvekød i strimler, fx inderlår
2 spsk. fiskesovs
4 spsk. soja
4 forårsløg
1 dl kokosmælk
1 hjertesalat
½ agurk
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
1 håndfuld bønnespirer
1 håndfuld rødbedespirer eller lucernespirer
1 håndfuld persille eller koriander

Sådan gør du

Skær løg, gulerod, peberfrugter og spidskål i strimler, og skær chili i tynde ringe.
Svits løgene i olie i en wok eller en pande med høj kant. Kom kødet i wokken, brun det, og steg videre.
Kom gulerod, peberfrugter, chili og spidskål ved, og vend godt. Kom derefter fiskesovs og soja ved, og vend godt. Kom forårsløg og kokosmælk ved, og varm det hele godt igennem.
Vend snittet salat og agurk i retten, og smag til med salt og peber. Anret med spirer og groftskåret persille.

Kalvekød

Mest læste lige nu

Kvinde, der sidder og slapper af i sin sofa.

Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

Videotræninger mellem 10 og 30 min.
Løbeprogrammer med lydguide
Adgang til 1000+ sunde opskrifter
Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Mere om Aftensmad

En skål low FODMAP-Ramensuppe med et halvt æg på toppen.

I FORM anbefaler

Kalvekød i wok med masser af grønt