Skær løg, gulerod, peberfrugter og spidskål i strimler, og skær chili i tynde ringe.
Svits løgene i olie i en wok eller en pande med høj kant. Kom kødet i wokken, brun det, og steg videre.
Kom gulerod, peberfrugter, chili og spidskål ved, og vend godt. Kom derefter fiskesovs og soja ved, og vend godt. Kom forårsløg og kokosmælk ved, og varm det hele godt igennem.
Vend snittet salat og agurk i retten, og smag til med salt og peber. Anret med spirer og groftskåret persille.