Ristet stenalderbrød med romesco

• Tænd ovnen på 160 grader.
• Bland kerner med æg, olie og salt.
• Hæld det på små brødforme. Bag brødene i en time.
• Stil brødene til afkøling på en bagerist.
• Husk at opbevare brødene i køleskabet pga. det store indhold af fede kerner og æg.

LÆS OGSÅ:Stenalderbrød - opskrift på lækkert brød uden mel

• Skær peberfrugterne: Stokke, kerner og det bløde hvide indeni skal væk.
• Bag peberfrugterne ved 200 grader i 15 minutter. Læg dem til afkøling i en plasticbøtte eller -pose.
• Fjern skindet, blend kødet med finthakket skalotte- og hvidløg, og blend dem med mandler og olivenolie.
• Smag til med citronsaft og salt.
• Anret små skiver ristet stenalderbrød med romescosauce og brøndkarse.