Ristet stenalderbrød med romesco

• Tænd ovnen på 160 grader.

• Bland kerner med æg, olie og salt.

• Hæld det på små brødforme. Bag brødene i en time.

• Stil brødene til afkøling på en bagerist.

• Husk at opbevare brødene i køleskabet pga. det store indhold af fede kerner og æg.

LÆS OGSÅ:Stenalderbrød - opskrift på lækkert brød uden mel

• Skær peberfrugterne: Stokke, kerner og det bløde hvide indeni skal væk.

• Bag peberfrugterne ved 200 grader i 15 minutter. Læg dem til afkøling i en plasticbøtte eller -pose.

• Fjern skindet, blend kødet med finthakket skalotte- og hvidløg, og blend dem med mandler og olivenolie.

• Smag til med citronsaft og salt.

• Anret små skiver ristet stenalderbrød med romescosauce og brøndkarse.