Grøntsagssuppe med linser

30 minutter
555 kcal

Grøntsagssuppe med linser - en nem og hurtig opskrift til hverdagsaftener. Suppen er rig på grøntsager, mavevenlige kostfibre og smager fantastisk. Jamen selv tak!

Grøntsagssuppe med linser

GRØNTSAGSSUPPE – der fylder tallerkenen med grøntsager.

© wichmann+bendtsen

Grøntsagssuppe med linser

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 porre
  • 1 gulerod
  • 150 g sød kartoffel
  • 150 g knoldselleri
  • 1 fed hvidløg
  • 1 rød chili
  • 1 ds. hakkede tomater
  • 2 spsk. tomatpuré
  • ½ liter grøntsagsbouillon
  • 100 g grønne bønner, fra frost
  • 100 g majs, fra frost
  • 1 ds. grønne linser
  • 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • 1 håndfuld frisk basilikum
  • 2 skiv. groft brød

Sådan gør du

  • Skær alle grøntsagerne fint, og put dem i en gryde med de øvrige ingredienser, bortset fra basilikum og brød.
  • Bring suppen i kog, og lad simre under låg i cirka 25 min., til grøntsagerne er møre.
  • Servér med lidt frisk basili - kum og evt. ristet brød.

TIP! Du kan fyre snart sagt alle slags grøntsager i denne suppe, så har du nogle andre end dem, der står i ingredienslisten, så brug dem endelig.


Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Resten af året gratis


Newsletter background