Grønkålssuppe med chili
Lav farverig grønkålssuppe med chili, hvidløg, bagte tomater og kylling til aftensmad. Læs hvordan, du gør, herunder.
Grønkålssuppe med chili
Ingredienser
2
Pers.
2 personer
- 200 g kogt kyllingekød - kyllingekødet kan fx være pillet fra en hel kogt kylling, eller det kan være et bryst eller et lår, der
- koges isoleret til formålet.
- 6 San Marzano-tomater, eller andre små, smagfulde tomater
- 200 g grønkål, nettovægt
- 6 dl hønsebouillon*
- 1 tsk. stødte, tørrede chiliflager
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk. avocadoolie
- havsalt og friskkværnet sort peber
- en lille håndfuld brøndkarse
Sådan gør du
- Bag tomaterne ved 190 °C i 10 minutter.
- Gør grønkålen i stand. Skær midterstrengen fri og kassér den. Skær bladene i mindre stykker, skyl dem grundigt og slyng dem tørre.
- Kog bouillonen op, kom grønkål ved og kog i 5 minutter. Blend suppen med chili, presset hvidløg og avocadoolie. Smag til med salt og peber.
- Anret suppen med bagte tomater, kylling og brøndkarse.