Grillet kyllingespyd med nektarinrelish og spidskål

30 minutter
391 kcal

Denne opskrift på kyllingespyd med tilbehør kan laves på kun 30 minutter, og passer både til hverdag og til gæsterne i weekenden.

Kyllingen kan både grilles i ovnen eller på grillen.

© wichmann+bendtsen

Grillet kyllingespyd med tilbehør

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 rødløg
  • Ekstra jomfru­olivenolie
  • ½ rød chili
  • 3 spsk. æblecider-eddike
  • 2 tsk. rørsukker
  • 2 nektariner
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • 2 spsk. græskar-kerner
  • 2 kyllingefileter
  • Træspyd
  • 100 g frisésalat, alternativt anden grøn salat
  • 100 g spidskål, gerne lilla

Dressing

  • 1 tsk. dijonsennep
  • 4 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. hvidvins-eddike

Topping:

  • Evt. citronjernurt eller citronmelisse

Sådan gør du

  • Skær løg i meget fine skiver, og steg dem bløde og blanke i 1 spsk. olie. Skær chilien fint, og vend den i løgene.

  • Kom eddike og sukker i, og lad ed­diken koge op, til sukkeret er opløst.

  • Skær nektariner i fine både, kom dem i, og lad relishen simre, til eddiken koger ind. Smag til med salt og peber.

  • Rist græskarkernerne let på en tør pande, til de popper. Dryp med 1 tsk. olivenolie og lidt salt, og kom dem over på et stykke køkkenrulle.

  • Skær kyllingen i mindre stykker, vend dem i lidt olie, krydr med salt og peber, og grill eller steg dem. Sæt kyllingestykkerne på træspyd.

  • Skær salaten i stykker, og kålen i strimler. Pisk dressingen sammen.

  • Anret kylling ved siden af relish samt salat og kål med kerner. Dryp med dressing, og pynt evt. med citronjernurt.

TIP! Relish kan laves med alle slags frugt og grønt. Prøv fx med æbler og løg eller peberfrugter og hvidløg.


Mest læste lige nu
Sex

Får du nok (god) sex?

Sundhed

Er rødvin sundt eller ej?

Desserter

Snebolde

62,8 kcal
40 minutter
Stress

Stressekspertens 10 bedste råd

Slankekur

Tab dig med I FORM Kostplan 1600-1700 kcal

Desserter

Sund julekonfekt fra alle os til alle jer

Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

Stress

10 gode råd til at få ro i hjernen

Træningsmotivation

Derfor skal du komme 5 min. før – og andre tips til holdtræning

5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe 🎧

Mere om Aftensmad
Aftensmad

Sheet pan med spejlæg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Aftensmad

Sheet pan med laks, broccoli, peberfrugter og søde kartofler

526 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kylling, løg, gulerødder og små kartofler

574 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kikærter, kål og rødbeder

568 kcal
40 minutter
Aftensmad

Rosenkålssalat med kylling, granatæble og mandler

409 kcal
25 minutter
Aftensmad

Poke bowl med laks og spidskål

584 kcal
25 minutter
Aftensmad

Frisk grønkålssalat med valnødder og dressing

765 kcal
15 minutter
Aftensmad

Den bedste rå rødkålssalat

315 kcal
30 minutter
Aftensmad

Hel kylling i ovn med salat og kold sauce

595 kcal
1 time
Aftensmad

Stegte rødspætter med persillesovs, kartofler og spidskål

598 kcal
30 minutter
Aftensmad

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebyggelse

Hvorfor klør det i min hovedbund?

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Sunde opskrifter

Lav din egen surdej

598 kcal
4-6 dage
Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler

Træningstøj

5 DETALJER: Tjek dem, før du køber vinter-løbetights

Sundhed

Overvejer du at få en lysterapilampe?

Aftensmad

Sund pizza – sådan!

45 minutter