Name: Marinerede kyllingespyd med grønt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 tablespoon miso, sojabønnepasta; 1 tablespoon soja; 1 tablespoon riseddike; 1 tablespoon tahin; 2 teaspoon sesamolie; 2 dl teriyaki, en sød sojasauce; 4 tablespoon riseddike; 4 teaspoon sesamolie, mørkristet; 2 teaspoon ingefær, fintrevet; 2 tablespoon akaciehonning; 300 gram kyllingebrystfilet; 150 gram bladselleri; 150 gram gulerod; 150 gram agurk; 150 gram kinaradise; 2 teaspoon sesamfrø, lyse og mørke

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

Misodip

4 spsk. miso, sojabønnepasta
1 spsk. soja
1 spsk. riseddike
1 spsk. tahin
2 tsk. sesamolie

Marineret kylling

2 dl teriyaki, en sød sojasauce
4 spsk. riseddike
4 tsk. sesamolie, mørkristet
2 tsk. ingefær, fintrevet
2 spsk. akaciehonning
300 g kyllingebrystfilet

Grønt

150 g bladselleri
150 g gulerod
150 g agurk
150 g kinaradise
2 tsk. sesamfrø, lyse og mørke

Sådan gør du

Læg to træspyd i vand i 10 minutter.
Rør misodippen sammen, og smag til. Pisk evt. lidt vand i, så du opnår den ønskede konsistens. Stil dippen på køl.
Lav en marinade af teriyaki, riseddike, sesamolie, ingefær og honning.
Skær kyllingen i store tern, og vend dem i marinaden.
Tænd ovnen på 180 grader. Træk kyllingeternene på de to spyd, og steg dem i ovnen i ca. 12 minutter i alt. Vend dem efter 6 minutter.
Kog marinaden lidt ind imens, og pensl kyllingespyddene med den, når de kommer ud af ovnen.
Skær bladselleri og gulerod i stænger, og lav strimler af agurk og kinaradise i en Spirelli (alternativt kan du bruge et rivejern). Anret grøntsagerne, og drys de penslede kyllingespyd med sesamfrø. Servér misodip til.

TIP! Marinér gerne i god tid

Hvis muligt, så marinér gerne kyllingeternene, 2-8 timer fra at du skal i gang med at lave aftensmad. Det giver ekstra smag til kødet og gør det mere mørt.