Grillet kylling med aspargesfrikassé

30 minutter
564 kcal

Proteiner og vitaminer i herlig kombination.

Grillet kylling med aspargesfrikassé

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 2 kyllingebryststykker uden ben (250 g)
  • Salt
  • Peber
  • 600 g hvide og grønne asparges
  • 1 skalotteløg
  • Olivenolie
  • Citronsaft
  • 1 bundt dild
  • 150 g groft speltflutes

Tilberedning

Drys kylling med salt og peber, og steg på grillpande eller over kulgrill ca. 14 min. på skindsiden og 8 min. på kødsiden, afhængigt af størrelsen.

Skræl de hvide asparges, og knæk både de hvide og grønne asparges ved foden, så den træagtige del tages af. Skær dem så i 4 cm lange stykker. Halver evt. de hvide på langs.

Pil og hak et skalotteløg, og sauter det i en stor gryde eller dyb pande i ca. 1 spsk. olie sammen med aspargesene. Drys med salt og peber, og sluk efter ca. 5 min. Vend med lidt citronsaft og plukkede dildbuketter. Skær kylling i mundrette stykker, og læg det ovenpå. Server groft speltflutes til.

Sund bonus

Ud over de mange kostfibre er rettens force det store indhold af mættende proteiner. Samtidig får du en masse antioxidanter i form af betacaroten, E-vitamin og C-vitamin.


Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background