Name: Fyldte peberfrugter med oksekød og ost
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 - løg; 3 cloves hvidløg; 1 - frisk chili; 3 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 400 gram hakket oksekød; 1½ teaspoon paprika; 1½ teaspoon stødt spidskommen; 1½ teaspoon stødt koriander; 1 teaspoon havsalt; Sort peber, friskkværnet; 2 dl tomatpassata (mosede tomater); 4 - grønne peberfrugter; 150 gram revet cheddarost; Frisk koriander; Evt. avocado

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

½ løg
1½ fed hvidløg
½ frisk chili
1½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
200 g hakket oksekød
¾ tsk. paprika
¾ tsk. stødt spidskommen
¾ tsk. stødt koriander
½ tsk. havsalt
Sort peber, friskkværnet
1 dl tomatpassata (mosede tomater)
2 grønne peberfrugter
75 g revet cheddarost
Frisk koriander
Evt. avocado

TIP! Ved at vælge grønne frem for røde peberfrugter får du både færre kalorier og færre kulhydrater.

LÆS OGSÅ: Vores favorit-opskrifter med peberfrugter