Fuldkornspasta med fennikel og rejer
På kun 20 minutter kan du lave let og lækker aftensmad med fuldkornspasta, fennikel, tomat og rejer. Det kan næsten ikke være nemmere!
Fuldkornspasta med fennikel og rejer
Sådan gør du
- Tø rejerne op.
- Skær fennikel i helt fine skiver, og steg disse bløde og blanke i den ene spsk. olivenolie i min. 10 minutter.
- Krydr med salt og peber.
- Kog pastaen al dente.
- Skær tomaterne i halve.
- Dræn rejerne godt, og dup dem tørre.
- Hæld den sidste spiseskefuld olie på panden til fennikelskiverne, og kom rejer og halve tomater ved.
- Vend godt rundt i et par minutter, til tomater og rejer er varmet godt igennem.
- Smag retten til med salt og peber. Vend med fuldkornspasta og dild.