Name: Fuldkornsfladbrød med spicy oksekød, grønt og hvidløgsdressing
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 - løg; ½ teaspoon stødt koriander; ½ teaspoon stødt fennikel; ½ teaspoon stødt spidskommen; 1⁄4 teaspoon peber; 1 cloves hvidløg; 1 nip chiliflager; ½ teaspoon paprika; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 2 - oksebøffer a 150 g; 1 dl skyr eller yogurt naturel; 1 cloves hvidløg; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; 2 - fuldkornsfladbrød eller pitabrød; 1 - tomat; 1⁄4 - agurk; 1⁄4 - rødløg; Limesaft; Evt. lidt frisk koriander

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

1 løg
½ tsk. stødt koriander
½ tsk. stødt fennikel
½ tsk. stødt spidskommen
1 tsk. peber
1 fed hvidløg
1 nip chiliflager
½ tsk. paprika
1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
2 oksebøffer a 150 g
1 dl skyr eller yogurt naturel
1 fed hvidløg
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
2 fuldkornsfladbrød eller pitabrød
1 tomat
1 agurk
1 rødløg
Limesaft
Evt. lidt frisk koriander

Sådan gør du

Skær løg i strimler, og bland krydderier og olie i en skål. Lad de to bøffer marinere i lagen med snittet løg i 15 min.

Rør en hvidløgsdressing af skyr, 1 fed hvidløg, salt og peber.

Skær tomat, agurk og løg i passende stykker.

Steg bøffer og løg kort ved kraftig varme, og lad kødet hvile ca. 5 min.

Skær kødet i strimler.

Varm fladbrødene, og fordel kød, grønt og dressing på disse. Dryp med lime, og anret evt. med koriander, fold sammen, og servér straks.