Læs også

Tallerken med omelet

Omelet med svampe og krydderurter

Tallerken med frittata

Frittata egner sig til perfekt morgen-, middag- og aftensmad. Velbekomme!

© wichmann+bendtsen

Frittata med jordbær, squash og estragon

20 minutter. Så kort tid tager det at tilberede og servere en let og sund aftensmad, som oven i købet smager himmelsk.

25. januar 2019 af Anne Larsen

#Æg #Squash #Rugbrød #Jordbær

Frittata med jordbær, squash og estragon

2 personer

1 squash, lille
1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
Havsalt
4 æg, str. M/L
5 jordbær
2 kviste estragon
Sort peber, friskkværnet

Evt. tilbehør:

2 skiver fuldkornsrugbrød

Sådan laver du frittata med fyld

Skær squash i fine skiver. Steg disse gyldne i olivenolie på en slip-let-pande. Kom lidt salt ved.
Pisk æggene, og hæld dem over squashskiverne. Læg et grydelåg på, og steg frittataen stabil ved middelvarme. Vend den ved hjælp af grydelåget. Steg den også stabil og gylden på den anden side.
Skær jordbærrene i skiver.
Anret frittataen med jordbærskiver, estragon og friskkværnet peber. Servér evt. ristet fuldkornsrugbrød til.

FAQ OM ÆG: Hvad er æg egentlig godt for? Få svar her!

Næringsindhold pr. person: (uden rugbrød)

Energi: 253 kcal
Protein: 15,7 g
Fedt: 19,7 g
Kulhydrat: 4,6 g
Kostfibre: 1 g

#Æg #Squash #Rugbrød #Jordbær

5 UGERS KURSUS: Anti- inflammatorisk Kickstart

TILMELD DIG KURSET FOR KUN 299,-

Brug FORMs ruteplanner på din mobil

Brug I FORMs ruteplanneren på mobilen, hvor du nemt kan tegne, opmåle, gemme og genfinde dine løberuter, cykelruter og gåruter og holde styr på din træning – uanset hvor du befinder dig.