- Skær peberfrugter i mindre stykker, og skær squash på et snittejern i lange tynde strimler.
- Pensl grøntsagerne med olivenolie, og grill, eller steg dem. Krydr med salt og peber.
- Læg fisken på et stykke bagepapir, og bag den i ovnen i 12 minutter.
- Skyl imens krydderurterne, og pak dem ind i køkkenrulle. Hak dem fint.
- Dryp fisken med få dråber olivenolie og citron inden servering, og top med krydderurterne. Servér brødet til.
LÆS OGSÅ: Vores favorit-opskrifter med peberfrugter