Bagt laks med grønkål

• Skyl de tre krydderurter, og slyng dem tørre, eller pak dem ind i køkkenrulle.

• Skrub og tør kartoflerne, gnid dem med rapsolie og salt, og vend dem med persille.

• Læg dem i et ovn­fast fad med bagepapir, og bag dem ca. 25 minutter ved 200 grader.

• Bag laksen i et ovnfast fad med bagepapir i 12 minutter ved 200 grader.

• Pil hvidløgsfed, skær dem i fine skiver, steg disse gyldne i olivenolie, og læg skiverne på fedtsugende papir.

• Gør kålen i stand. Hvis det er sortkål eller grønkål, skærer du midterstrengen og lidt af bunden fra, og kasserer dette.

• Skær bladene i mindre stykker. Skyl grundigt, og slyng tørre.

• Steg kålen i 1 spsk. olivenolie. Krydr undervejs med salt, peber og chili.

• Smag til.

• Vend den med hvidløgschips.

• Anret kålen med fisk, krydderurter og kartofler.

LÆS OGSÅ: Sådan laver du perfekt laks i ovn