Rødbeder indeholder nitrat, som kroppen omdanner til stoffer, der påvirker blodårernes yderste forgreninger, så der strømmer mere ilt til musklerne. Resultatet er en bedre iltudnyttelse, der øger præstationsevnen under krævende konditionstræning.
Rødbede giver dig mere ilt at løbe på.
For at få bedst virkning skal du have i omegnen af 500 ml rødbedesaft, der indtages 1-3 timer før din træning. Du kan alternativt købe særlige shots, hvor man har opkoncentreret stofferne, så 70 ml dækker hele behovet.
Vigtigt er i den forbindelse, at du undlader at børste tænder senest en time efter rødbedeindtaget. Er din mundhule renset for bakterier, kan kroppen ikke omdanne rødbedens nitrat til det aktive nitrit.
LÆS OGSÅ: Hvad er rødbeder godt for?
Spinat og andre mørke bladgrønsager rummer også en del. Mængden svinger dog, og det kan være vanskeligt at komme op på den præstationsfremmende mængde.
Især træningsformer, hvor du ligger på grænsen af din iltoptagelse. Fx under benhårde intervaller eller når du løber 5- og 10 km-løb.
1-3 timer før træning.