Hvad er sundest? Rejer eller muslinger?
Indholdet af næringsstoffer varierer en del, afhængigt af hvad du vælger, og går du efter den største proteinbombe, er der en tydelig forskel på de to typer skaldyr.
SKALDYR
Rejer og muslinger er en fortrinlig kilde til protein. Og modsat kød og mejeriprodukter går skaldyrenes proteiner hånd i hånd med de hjertevenlige omega-3-fedtsyrer. Samtidig er skaldyrene en fortrinlig kilde til jod, som indgår i kroppens stofskiftehormon. Indholdet af næringsstoffer varierer dog en del, afhængigt af hvad du vælger, og går du efter den største proteinbombe, er der en tydelig forskel på de to typer skaldyr.
Konklusion
Rejerne indeholder markant mere protein end muslingerne. Derfor er de det perfekte valg, hvis du ønsker at slanke dig og sætte forbrændingen i vejret, eller hvis du vil tilgodese musklernes restitution oven på hård træning. Samtidig er der, på trods af det lavere fedtindhold, mere omega-3 i rejerne. Muslingernes primære force er deres indhold af mineraler, nemlig jern, jod og selen.