Tomatiseret broccolisuppe med rapsolie, ingefær og purløg
Stil din eftermiddagssult med denne lækre og antiinflammatoriske snack.
Stil din eftermiddagssult med denne lækre og antiinflammatoriske snack.
Foto: Miklos Szabo
Skær broccoli fint, og kog den mør i 10 minutter i letsaltet vand eller bouillon.
Blend broccoli med 2 deciliter kogevand, rapsolie, tomater og ingefær. Kog den op, og smag til med ingefær, salt og peber.
Anret med perlerug og purløg.