Græsk yoghurt med hellefisk

Crunch

• Kog honning, salt og eddike op på en pande. Når det bobler, hældes korn og kerner på.

• Rør rundt, og rist det gyldent.

• Køl det af på en tallerken.

Hellefisk med spinat

• Vend halvdelen af spinaten på en meget varm stegepande med skal og saft fra citronen. Riv lidt muskatnød over.

• Når spinaten er klasket sammen, tilsættes resten af spinaten (gem lidt til pynt).

• Sluk for varmen, og mix spinaten. Smag til med salt og peber.

• Anret en god klat yoghurt i en skål, kom spinat og hellefisk ovenpå.

• Top med crunch og spinatblade.