Skræl kiwien, og skær kødet i både. Skyl spinaten grundigt. Nip myntebladene. Riv ingefæren. Kom alle ingredienserne (undtagen skyr) i en glasblender, og blend med 3 isterninger, til konsistensen er ensartet.
Hæld juicen på kolde glas (stil dem på køl eller kom dem i fryseren, inden du fylder dem).
Spis 1 dl skyr ved siden af din juice for at få lidt mættende proteiner – eller put skyren med i blenderen og få en mere smoothieagtig juice.