Søde chokodrømme
Afslut din romantiske menu med elegance og stil med disse lækre chokolademuffins med brombærsauce!
Chokolademuffins med chokoladesauce og brombærsauce!
Søde chokodrømme
Ingredienser
2
stk (du skal kun bruge 2 stk.)
- 21 ml olivenolie
- ½ spsk. akaciehonning
- 10 g mørk chokolade, hakket
- 38 g fintrevet rødbede
- ½ æg
- 14 g boghvedemel
- 14 g mandelmel
- ¾ spsk. kakao
- ¼ tsk. bagepulver
- ¼ tsk. flydende stevia
- ¼ tsk. vaniljepulver
- ¼ knivspids havsalt
Chokoladesauce til 2 muffins
- 2¾ g mørk chokolade, 70 %
Brombærsauce til 2 muffins
- 14 g brombær
- ¼ spsk. skyr
- Revet skal af ca. ¼ økocitron
- ¼ knivspids vaniljepulver
Tilbehør til 2 muffins
- 10¾ g blandet frugt, fx brombær, mango og ribs
Sådan gør du
Varm olien op, tag den af blusset, og kom honning, hakket chokolade og revet rødbede i. Rør rundt. Pisk æggene sammen, og hæld olieblandingen ned til æggene.
Bland alle de tørre ingredienser sammen med stevia. Bland det tørre med olie-ægge-blandingen, og pisk det hele sammen.
Kom dejen i 14 muffinforme, og bag dem i ovnen ved 160 grader varmluft i ca. 20 min.
Chokoladesauce
- Smelt chokoladen i vandbad eller i mikroovn, til den er helt flydende.
Brombærsauce
Mos brombærrene sammen med citronskal, skyr og vaniljepulver.
Server to muffins på en tallerken med de to slags sauce og frisk frugt.
Er du stadig lækkersulten? Find flere opskrifter på sunde kager her.