Name: Indisk inspireret frittata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 8 - æg; 1 dl minimælk; 1/2 teaspoon havsalt; Sort peber, friskkværnet; 1 tablespoon karry; 1/4 teaspoon chilipulver; 1/4 teaspoon spidskommen; 1 - lille løg; 1 - fed hvidløg; 100 gram savojkål; 100 gram kartofler; 50 gram gedeost; Friske krydderurter

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
4 æg
½ dl minimælk
¼ tsk. havsalt
Sort peber, friskkværnet
½ spsk. karry
¼ tsk. chilipulver
¼ tsk. spidskommen
½ lille løg
½ fed hvidløg
50 g savojkål
50 g kartofler
25 g gedeost

Topping:

Friske krydderurter

Sådan laver du indisk inspireret frittata

Varm ovnen op til 200 gr., og smør et ovnfast fad med olie.

Pisk æg, mælk, salt, peber og krydderi sammen i en skål.

Hak løg, hvidløg og savojkål fint. Skræl og skær kartofler i helt tynde skiver. Hæld de snittede grøntsager og kartoflerne over i skålen med æggeblandingen. Smuldr gedeosten, og vend den i blandingen.

Hæld det hele i det smurte fad, og bag i ca. 30 min.

Pynt med masser af friske krydderurter inden servering.

LÆS OGSÅ VORES MADPLANER

TIP! Skær kartoflerne i helt tynde skiver. Ellers risikerer du, at de ikke bliver ordentligt tilberedt.

Indisk inspireret frittata