Hvordan laver jeg en god kødfri burgerbøf?

Burger behøver ikke være lig med kød. Vi tipper til en lækker vegansk eller vegetarisk "bøf"og giver dig vores favoritopskrift.

vegetarisk burger med bønnebøf

BØFFEN er lavet af sorte bønner og smager himmelsk.

© Wichmann+Bendtsen

I de fleste supermarkeder kan du efterhånden købe ikke bare én slags kødfri bøffer, men flere. Du kan også sagtens lave dem selv, og her er der flere veje, du kan gå:

Du kan skrue op for osten og stege et stykke halloumiost eller anden skærefast grillost og stikke i burgerbollen, du kan forlade dig på svampe og stege en portobellosvamp til bøf, eller du kan tilberede et spejlæg, hvis du er til det.

Endelig kan du også gå bønnevejen og lave din egen bønnebøf. De fleste bønner egner sig fint til at blive forvandlet til bøffer, men vores favorit er den lækre sag her, som er baseret på sorte bønner.

Bønnebøffer

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

4 styk

  • 1 ds. sorte bønner
  • 2 dl havregryn
  • 2 æg
  • 1 dl revet cheddar
  • ½ tsk. stødt spidskommen
  • ½ tsk. røget paprika
  • ½ tsk. chillipulver
  • 2 spsk. barbecue sauce
  • 2 fed hvidløg
  • 4 skiv. cheddarost
  • 1 lille løg
  • sort peber, friskkværnet
  • havsalt

Sådan gør du

  • Mos bønnerne med en gaffel, og rør sammen med havregryn, æg, revet ost, krydderier, barbecuesauce og finthakket løg og hvidløg. Lad farsen trække i 10 min.
  • Form 4 bøffer, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Bag ved 175 gr. varmluft i 15 min. på den ene side. Vend, og giv dem 8-10 min. på den anden side. Læg en skive ost på hver bøf, og giv dem 1 min. mere, så osten kan smelte

Kilde: Signe Moesby Leth

Artiklen blev bragt i I FORM nr. 7/2022

Mest læste lige nu
Sunde opskrifter

Sådan laver du perfekte søde kartofler i ovn

333 kcal
40 minutter
Vægttab

BMI-BEREGNER: Regn ud, om din vægt er normal

Madplaner

Madplan uge 50: Klar til en rød uge?

Yoga-øvelser

Kriger 2

Superfood

Kan du heller ikke få kernerne ud? Vi hjælper dig her!

Psykologi

Sådan undgår du at være en pleaser

Psykologi

Test: Er du en pleaser?

Yoga

9 gode grunde til at dyrke yoga

Yoga-øvelser

Hunden

Yoga-øvelser

Kobraen

Mere om Sunde opskrifter
Sunde opskrifter

Sådan laver du perfekte søde kartofler i ovn

333 kcal
40 minutter
Sunde opskrifter

Hjemmelavet rødkål på max. 1 time

147 kcal
1 time
Sunde opskrifter

Hvordan laver man jordskokker i ovn?

Sunde opskrifter

5:2-kuren – opskrifter på 250 kalorier

Sunde opskrifter

Hyldeblomstmocktail med citron, blåbær og mynte

Sunde opskrifter

14 favoritter til fællesbuffeten

Sunde opskrifter

9 low FODMAP-opskrifter til alle dine måltider

Sunde opskrifter

Nemme og sunde æggekager

Sunde opskrifter

Hvordan laver jeg hjemmelavet havredrik?

Sunde opskrifter

Hop med på poke bowl-bølgen

Newsletter background
I FORM anbefaler
Superfood

Tjek vores bedste opskrifter med rødkål

Forebyggelse

Derfor er sauna så sundt

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Forebyggelse

Skal du være bekymret for nattesved?

Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Træning

Få mere energi med denne morgentræning, der strækker og styrker

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Nybegynder? Sådan kommer du nemt i gang med styrketræningen

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler