Sådan laver du guacamole med granatæble

Guacamole med granatæble til 4 personer

3 avocadoer
½ granatæble
1 bundt frisk koriander
1 usprøjtet lime, saft og skal 
1 frisk grøn chili 

Havsalt

Sådan laver du guacamole med granatæble

• Mos avocadokødet, tilsæt limesaft og -skal, og smag til med salt.
• Hak korianderen, skær chilien i tynde skiver, og befri granatæblekernerne fra deres skal.
• Vend til sidst chili, koriander og granatæblekerner i avocadocremen.

TIP!

Fjern frøstolen fra chilien, hvis du ønsker en mildere guacamole.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 198 kcal
Protein: 2,6 g
Fedt: 15,3 g
Kulhydrat: 16,6 g
Kostfibre: 6,5 g 

Ud over at smage fantastisk får du her 5 gode grunde til at spise dip

5 grunde til at spise dip

• Indbyder til at spise mere grønt
  Rå grøntsagsstave glider bare nemmere ned, når de serveres med lidt at dyppe i.

• Tilfredsstiller dine smagsløg
  Tilsætter du godt med krydderier og urter, bliver maden mere sanselig, og det fremmer mætheden.

• Erstatter sovs
  En sund dip kan spare dig for en del kalorier, hvis du spiser den i stedet for fx bearnaisesauce.

• Giver et løft til tallerkenen
  En farverig dip kan pifte en kedelig hverdagsret op – visuelt og smagsmæssigt.

• Booster din sundhed
  Afhængigt af hvad du tilsætter, får du et skud ekstra vitaminer og mineraler. 

Vil du spise mere vegetarisk til aftensmad? Find flere sunde vegetar opskrifter her