Name: Sildemad med hjemmelavet karrysalat
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 æg; 2 skiver rugbrød; 2 salatblade; 2 marinerede sildefileter; ¼ rødløg; 2 teaspoon kapers; null Lidt karse; 1 æg; ½ dl cremefraiche, 8 %; 1 tablespoon mayonnaise; ½ teaspoon karry; 1 nip havsalt; 1 nip sort peber, friskkværnet; ¼ æble; 1 tablespoon kapers

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

2 æg
2 skiver rugbrød
2 salatblade
2 marinerede sildefileter
¼ rødløg
2 tsk. kapers
Lidt karse

Karrysalat:

1 æg
½ dl cremefraiche, 8 %
1 spsk. mayonnaise
½ tsk. karry
1 nip havsalt
1 nip sort peber, friskkværnet
¼ æble
1 spsk. kapers

Sådan laver du sildemad med hjemmelavet karrysalat:

Kog 3 æg i en lille gryde med boblende vand i 10 min. Skyl under den kolde hane, og lad æggene ligge i koldt vand.

Bland cremefraiche, mayonnaise, karry, salt og peber sammen i en lille skål.

Pil 1 af de kogte æg, og hak i små tern. Vend i karrydressingen sammen med æbletern og 1 spsk. kapers.

Læg rugbrød på tallerkner, og anret med salatblade, sildefileter skåret i mindre stykker og karrysalat.

Skær rødløg i skiver og de sidste 2 æg i både, og top madderne med løg, æg, kapers og et drys karse.

TIP! Vil du gerne have en mere mager karrysalat, kan du erstatte dele af eller hele cremefraichen med skyr.

Sildemad med hjemmelavet karrysalat