Bland-selv-waldorfsalat
Skræddersy din egen salat med rosenkål, valnødder og tranebær, når du i år inviterer dine gæster til bland-selv-waldorfsalat.
Waldorfsalat
Sådan laver du waldorfsalat
- Skyl rosenkål og nip de yderste blade af. Hæld kogende vand over dem i en skål og lad dem trække under låg i 5 min. Hæld vandet fra.
- Kør hvidkålen på en foodprocessor, til det ligner sne (eller brug et rivejern).
- Bland kålen med citronsaft og vanilje.
- Vend gulerodsjuice og skyr forsigtigt sammen.
- Smag til med citronskal og salt.
- Rens og skær selleri i tynde skiver.
- Skyl og halver druerne.
- Mix valnødder og tranebær.
- Anret alt i separate skåle, så dine gæster selv kan mixe sig en waldorfsalat.