Trøfler med estragon

1 time
143 kcal

Mørk chokolade, kakao og en smag af estragon. Fuld nydelse.

med et strejf af sundhed

Trøfler med estragon

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

Det skal du købe

  • 70 g mørk chokolade
  • 10 g usaltet smør
  • 5 kviste estragon
  • 25 g kakaopulver til overtræk
  • 50 g overtrækschokolade

Fra dit basislager

  • 1 spsk. sukker
  • 1 dl vand

Tilberedning

Bring estragon, sukker og 1 dl vand i kog. Kog i 10 min., til massen er som sirup, og fisk estragonen op. Hak de 70 g chokolade fint, og smelt chokoladen ved at hælde den kogende estragonsirup ned i den under omrøring. Tilsæt også smørret i små klumper. Stil massen over vandbad, hvis den bliver for kold undervejs. Den skal være varm nok til, at alt kan smelte jævnt.

Stil så massen koldt, til den kan trilles til kugler. Tril kuglerne. Smelt overtrækschokoladen. Vend først kuglerne i kakao og dernæst i den smeltede chokolade. Vend dem så igen i kakao til allersidst.

Sund bonus

Selv om kuglerne frem for alt har sin værdi som lidt sød forkælelse, kan du glæde dig over, at chokoladen og kakaoen giver dig en masse sunde antioxidanter, der blandt andet gavner din hud.

Her kan du finde flere opskrifter på lækkert og sundt julekonfekt


Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Newsletter background