Sunde kransekage-toppe med bær og kokos

20 minutter
436 kcal

Nytårsaften består for mange af god mad, champagne og kransekage i rigelig mængder. Men det er alt sammen kaloriebomber, der sætter sig direkte på sidebenene. Vi har derfor fundet et perfekt og langt sundere alternativ til den obligatoriske kranskekage. Velbekomme og godt nytår!

Lyserøde kransekage-toppe

Kransekagetoppe med aroniabær og kokos

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 1 dl mandler
  • 4 spsk. mandelsmør
  • 2 dl kokosmel, 1½ dl er til pynt
  • 2 spsk. honning
  • Skal af ½ økocitron
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • Evt. lidt vand
  • 15 frosne aroniabær

Pynt

  • Gojibær

Sådan laver du sunde kransekagetoppe

  • Hak mandlerne fint i en foodprocessor.

  • Tilsæt mandelsmør, 1 dl kokosmel, honning, citronskal og vanilje, og kør, til du har en fast masse.

  • Er det lidt tørt, så kom en smule vand ved.

  • Lav små toppe af massen.

  • Blend den sidste 1½ dl kokosmel med aroniabær, og rul toppene i det.

  • Pynt med et gojibær på toppen.

  • Opbevar dem på køl.

Mangler du andre sunde alternativer til nytårsmenuen? Så tjek disse opskrifter på sunde snacks, sund aftensmad og sunde desserter.


Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Newsletter background