Name: Jordbær-vaffel-lagkage
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 - æg; 2 tablespoon rapsolie; ½ dl akaciehonning; 2 dl mælk; 1 teaspoon vaniljepulver; 1 pinch havsalt; 2 dl havregryn; 2 dl fuldkornshvedemel; 250 gram friske bær; 1 - banan; 8 - jordbær; 1½ dl skyr; ½ teaspoon vaniljepulver; ½ tablespoon akaciehonning; 1½ dl skyr; ½ teaspoon vaniljepulver; ½ tablespoon akaciehonning

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 PERSONER

1 æg
½ spsk. rapsolie
¼ dl akaciehonning
½ dl mælk
¼ tsk. vaniljepulver
¼ knsp. havsalt
½ dl havregryn
½ dl fuldkornshvedemel
62 g friske bær
¼ banan

Jordbærskyrcreme

2 jordbær
⅓ dl skyr
¼ tsk. vaniljepulver
¼ spsk. akaciehonning

Vaniljeskyrcreme

⅓ dl skyr
¼ tsk. vaniljepulver
¼ spsk. akaciehonning

Sådan gør du

Varm vaffeljernet op. Blend æg, olie, honning, mælk, vanilje, salt, havregryn og mel, til du har en jævn vaffeldej. Lad dejen hvile i 10 min. Skær de 250 g jordbær og bananen i skiver.

Bag vaflerne, til de er gyldne.

Mos de 8 jordbær til skyrcremen, og bland med de øvrige ingredienser til cremen.

Bland alle ingredienserne til vaniljecremen.

Saml vaffel-lagkagerne ved at placere den første vaffel på et fad, tilføj et lag skåret frugt, vaniljeskyrcreme, endnu en vaffel, et lag skåret frugt, et lag jordbærskyrcreme osv. Gentag, til du har brugt det antal vafler, der passer på den højde, du ønsker.

Servér evt. lidt med friske bær.

TIP: I stedet for at skære den over, så servér lag for lag. Det giver meget mindre griseri.
Tip: Dejen kan laves i god tid. Den skal bare opbevares på køl. Put evt. lidt citronskal i.