Chia a la mande med hindbærsauce

Forberedelsestid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Tid i alt: 30 minutter

¾ dl chiafrø

1½ dl mandelmælk eller alm mælk

1 dl skyr

¹⁄8 tsk. stevia

½ tsk. vaniljepulver

1 dl piskefløde

25 g mandler

Hindbærsauce

300 g hindbær, frosne

¼ tsk. vaniljepulver

Til anretning

Hindbær, friske

mandler

• Læg chiafrøene i blød med mandelmælk, skyr, stevia og vanilje. Lad dem suge væske i minimum 20 min.
• Pisk fløden stiv, og vend den i chiafrøgrøden. Hak mandlerne, og bland dem i. Er grøden lidt for tyk, så rør den blød med lidt mandelmælk.
• Lad hindbærrene småkoge i ca. 5-10 min. med vaniljepulver.
• Portionsanret chiagrøden med lidt hindbærsauce og friske hindbær. Drys med lidt hakkede mandler, evt. ristede.