Wraps med kylling, bønner og cashewnødder

4 personer

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Tid i alt: 30 minutter

INGREDIENSER

500 g kylling i tynde strimler

50 g cashewnødder eller jordnødder

6-8 fuldkornswraps

1 bundt basilikum, hakkes

1 bundt oregano, hakkes

1 spidskål, fintsnittet

2 spsk. akaciehonning

3 spsk. græskarkerner

1 spsk. jordnøddeolie

1 stk. lime

1 tsk. knust sort peber

200 g hvide bønner (udblødt og kogt som anvist)

Blomkålssalat

½ blomkål i små buketter

1 citron, saft og skal

Salt og peber

50 g parmesan, høvlet

50 g mandler, ristet af og vendt i soja

Sådan gør du

Kødet brunes af i jordnøddeolie i en glohed wok og tages af varmen.

Vend nødderne med det varme kød i en skål.

Kålen snittes tyndt og kommes i en anden skål.

Hæld honning over samt saft og skal af en lime. Drys græskarkerner over, og bland med bønnerne. Lav nu blomkålssalaten.

Bland derefter kål og bønner med kyllingestykkerne, og svits i en glohed wok i et par minutter.

Smag til med lidt salt og peber. Så er fyldet klar.

Lun fuldkornswrapsene i 1-2 minutter.

Blomkålssalat

1. Spinatwrap med svampe, tomat, feta og avocado 2. Boghvedewrap med spicy tunsalat og syltede rødløg 3. Æggehvidewrap med kylling, spidskål og pesto 4. Vaffelwrap med røget laks og krydderurtecreme 5. Blomkålswrap med laks 6. Lækre rødbede-falafler i spidskålswraps 7. Æggerulle med spinat og laks 8. Pulled pork i kålwrap 9. Falafelwraps med cashewcreme 10. Spinat-wrap med laks og frugt 11. Kålwraps: Den røde 12. Hotte salatwraps med kylling & skyr 13. Kålwraps: Den hotte 14. Wraps med kylling, bønner og cashewnødder 15. Æggewrap med parmaskinke og tomat 16. Kålwraps: Veggie-wrap 17. Grove speltwraps med kyllingfyld 18. Kålwraps: Funky dog

Læs også

Havrehyld med skyr

Wraps med kylling, bønner og cashewnødder

Lækre wraps med kylling, hvide bønner, nødder og krydderurter. Spis en blomkålssalat med mandler og parmesan til.