Name: Wraps med kylling, bønner og cashewnødder
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram kylling i tynde strimler; 50 gram cashewnødder eller jordnødder; 6-8 fuldkornswraps; 1 bundle basilikum, hakkes; 1 bundle oregano, hakkes; 1 - spidskål, fintsnittet; 2 tablespoon akaciehonning; 3 tablespoon græskarkerner; 1 tablespoon jordnøddeolie; 1 piece lime; 1 teaspoon knust sort peber; 200 gram hvide bønner (udblødt og kogt som anvist); ½ blomkål i små buketter; 1 citron, saft og skal; null Salt og peber; 50 gram parmesan, høvlet; 50 gram mandler, ristet af og vendt i soja

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

250 g kylling i tynde strimler
25 g cashewnødder eller jordnødder
3 fuldkornswraps
½ bundt basilikum, hakkes
½ bundt oregano, hakkes
½ spidskål, fintsnittet
1 spsk. akaciehonning
1½ spsk. græskarkerner
½ spsk. jordnøddeolie
½ stk. lime
½ tsk. knust sort peber
100 g hvide bønner (udblødt og kogt som anvist)

Blomkålssalat

¼ blomkål i små buketter
½ citron, saft og skal
Salt og peber
25 g parmesan, høvlet
25 g mandler, ristet af og vendt i soja

Sådan gør du

Kødet brunes af i jordnøddeolie i en glohed wok og tages af varmen.
Vend nødderne med det varme kød i en skål.
Kålen snittes tyndt og kommes i en anden skål.
Hæld honning over samt saft og skal af en lime. Drys græskarkerner over, og bland med bønnerne. Lav nu blomkålssalaten.
Bland derefter kål og bønner med kyllingestykkerne, og svits i en glohed wok i et par minutter.
Smag til med lidt salt og peber. Så er fyldet klar.
Lun fuldkornswrapsene i 1-2 minutter.

Blomkålssalat