Læs også

Skindstegt laks med ratatouille og kartofler

Skindstegt laks med ratatouille og kartofler

Vaffelwrap med laks

© wichmann + bendtsen

Vaffelwrap med røget laks og krydderurtecreme

Skift den klassiske wrap ud med disse lækre vaffelwraps og fyld dem med sunde lækkerier. Vi lover, du ikke bliver skuffet.

12. april 2018 af Signe Moesby Leth

#Wraps #Squash #Skyr #Laks

Vaffelwrap med røget laks og krydderurtecreme

4 stk.

2 små forårsløg
2 æg
1 dl mælk
1 dl speltmel med fuldkorn eller anden type mel
½ tsk. bagepulver
¼ tsk. havsalt
Sort peber, friskkværnet
50 g fetaost
Evt. olivenolie til stegning

Krydderurtecreme:

1 lille bundt purløg
1 håndfuld dild
1 fed hvidløg
1½ dl skyr
½ citron, saften
¼ tsk. havsalt
Sort peber, friskkværnet

Fyld:

1 squash
200 g røget laks

LÆS OGSÅ: Derfor er laks en superfood

Sådan laver du vaffelwraps med røget laks

Tænd dit vaffeljern. Hak forårsløg fint, og smuldr fetaost. Rør alle ingredienser til dejen grundigt sammen.
Smør vaffeljernet med en smule olie, hvis det ikke er et slip-let-jern. Hæld dej på, og bag. Gentag fire gange.
Hak purløg, dild og hvidløg, og rør alle ingredienserne til krydderurtecremen sammen.
Skær squash i tynde strimler – brug evt. et mandolinjern. Drys med salt og peber, og grill dem på en grillpande ved høj varme i et par min. 5. Smør hver vaffel med 1-2 spsk. creme. Tilføj grillede squashstrimler og røget laks, fold sammen, og servér.

Næringsindhold pr. wrap:
Energi: 274 kcal
Protein: 25,4 g
Fedt: 10,7 g
Kulhydrat: 20,3 g
Kostfibre: 2,8 g

1. Spinatwrap med svampe, tomat, feta og avocado 2. Boghvedewrap med spicy tunsalat og syltede rødløg 3. Æggehvidewrap med kylling, spidskål og pesto 4. Vaffelwrap med røget laks og krydderurtecreme 5. Blomkålswrap med laks 6. Lækre rødbede-falafler i spidskålswraps 7. Æggerulle med spinat og laks 8. Pulled pork i kålwrap 9. Falafelwraps med cashewcreme 10. Spinat-wrap med laks og frugt 11. Kålwraps: Den røde 12. Hotte salatwraps med kylling & skyr 13. Kålwraps: Den hotte 14. Wraps med kylling, bønner og cashewnødder 15. Æggewrap med parmaskinke og tomat 16. Kålwraps: Veggie-wrap 17. Grove speltwraps med kyllingfyld 18. Kålwraps: Funky dog

#Wraps #Squash #Skyr #Laks

Hold styr på vægten, og følg din udvikling i den tilhørende app - klik her >>

Få 4 nr. af I FORM + Badevægt med kropsanalyse - SPAR 870 kr.

Få Ruteplanneren på din mobil

Nu kan du tage ruteplanneren med i mobilen, så du kan indtegne dine løberuter, finde inspiration til nye ruter og holde styr på din træning, uanset hvor du befinder dig.