Name: Torsk med spinat, græskar og aspargesbroccoli
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gram hokkaidogræskar eller butternutsquash (vægt uden skræl); null Rapsolie, koldpresset; null Havsalt; 2 piece torsk a 200 g; 150 gram spinat; 150 gram asparges-broccoli eller alm. broccoli; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolie + lidt til anretning; 1 økolime; 1 kvist mynte

Luk

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Sådan gør du

Halvér hokkaidoen, og fjern kernerne. Skær den i tynde både, og skær skrællen fra. Pensl bådene med rapsolie, drys med salt, og bag dem i 25 min. ved 175 gr.
Læg torskestykkerne i et ovnfast fad på bagepapir, giv dem et drys salt, og bag dem med i ovnen i de sidste 12 min.
Gør spinat og aspargesbroccoli i stand, og varm olivenolien op i en gryde. Kom spinat og broccoli derned, og svits, til spinaten er reduceret, og broccolien stadig har bid. Lad dem dryppe af, og anret dem på to tallerkner med et dryp olivenolie. Læg torsk og limeskiver ovenpå.
Anret græskarskiver ved siden af, og drys med fintklippet mynte.

Mest læste lige nu

Kvinde, der sidder og slapper af i sin sofa.

Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

Videotræninger mellem 10 og 30 min.
Løbeprogrammer med lydguide
Adgang til 1000+ sunde opskrifter
Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Mere om Aftensmad

En skål low FODMAP-Ramensuppe med et halvt æg på toppen.

I FORM anbefaler

Torsk med spinat, græskar og aspargesbroccoli