Rødtunge med hvidløgschips og grønt

30 minutter
275 kcal

Lav en sund og velsmagende rødtunge med hvidløgschips, broccoli og tomat på kun 30 minutter.

Rødtunge med grønt på en tallerken

Rødtunge med hvidløgschips og grønt

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 økologisk lime
  • 2 fed hvidløg
  • Ekstra jomfruolivenolie
  • Havsalt
  • 5 cocktailtomater
  • 2 rødtungefileter
  • 300 g broccoli
  • Koldpresset rapsolie
  • Friskkværnet sort peber

Sådan laver du rødtunge med grønt

  • Skær limefrugten i halve og i fine skiver.

  • Pil hvidløgsfed, og skær dem i fine skiver på et mandolinjern.

  • Steg dem gyldne i olivenolie på en lille pande, og læg chipsene på et stykke fedtsugende papir.

  • Giv dem et let drys salt.

  • Skær tomaterne i halve, og læg dem i et ovnfast fad.

  • Gå fisken efter for ben, og læg dem i et ovnfast fad på et stykke bagepapir.

  • Stil tomater og fisk i en 200 grader varm ovn i 10 minutter.

  • Gør broccolien i stand, læg den i en gryde, drys let med salt, dryp med rapsolie, og hældkogende vand over. Kog op lige inden servering, og dræn kålen.

  • Anret fisken med lime, hvidløg og friskkværnet peber samt tomater med hvidløg og broccoli ved siden af.

Har du prøvet vores broccolisalat med bacon, rødløg og feta? Den er smaddergod!


Newsletter background