- Skær løg og hvidløg fint, og sautér i olivenolie.
- Kom chili og grøn peberfrugt ved.
- Kom tomaterne ved, og lad saucen simre ved laveste blus i 5 min.
- Kog pastaen, og tilsæt tun, oliven og til sidst kapers til saucen.
- Smag retten til med salt og peber (husk, at kapers også salter).
- Vend pastaen i saucen sammen med rapsolien, og anret med bredbladet persille*.
*Brug hele persillen
Når du anvender persille–bladene i hel eller hakket form, står du ofte tilbage med kvistene. Dem kan du bruge som smagsgivere, når du koger suppe eller kartofler.