Okseburger med squashbolle og valnøddepesto

25 minutter
552 kcal

Knasende lækker burgervariant uden brød, men med masser af smag.

Okseburger med squashbolle og valnøddepesto

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 250 g hakket oksekød (max 10 % fedt)
  • 1 squash
  • ½ lille rødløg
  • ½ rød peberfrugt
  • 10 skiv. syltet agurk
  • 2 skiv. primadonna-ost

Valnøddepesto

  • 50 g valnødder
  • 2 dl frisk basilikum
  • ¼ dl olivenolie
  • 1 fed knust hvidløg
  • 1 nip frisk chili
  • Havsalt

Sådan gør du

  • Blend alle ingredienserne til valnødde-pestoen groft, og stil den på køl.

  • Form kødet til to bøffer, krydr med en smule olie, salt og peber, og grill eller steg dem.

  • Skær squashen i 4 skiver (kasser bund og top), og grill dem. Det er ikke nødvendigt at bruge olie.

  • Brug squashskiverne som burgerbolle, og læg bøf, syltet agurk, ost i tynde flager, løg i ringe, peberfrugt i fine skiver og dressing imellem.

  • Pynt med lidt frisk basilikum.


Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background