Name: Meatzza med svampe og blåbær
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g oksekød, max 10-12 pct. fedt; ½ dåse tomatpuré (70 g); 2 fed knust hvidløg; ¼ tsk. frisk finthakket chili; 2 æg; 200 g champignoner; 1 lille rødløg; 1 spsk. frisk timian; 2 spsk. hvidvinseddike; 10 små cherrytomater; 100 g friske blåbær

Meatzza med svampe og blåbær

6 personer

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Tid i alt: 40 minutter

INGREDIENSER

Bund

800 g oksekød, max 10-12 pct. fedt

½ dåse tomatpuré (70 g)

2 fed knust hvidløg

¼ tsk. frisk finthakket chili

2 æg

Fyld

200 g champignoner

1 lille rødløg

1 spsk. frisk timian

2 spsk. hvidvinseddike

10 små cherrytomater

100 g friske blåbær

Sådan gør du

Bland alle ingredienserne til bunden sammen, og tryk den flad, som var det en pizzadej. Bag bunden i ovnen i 10 min. ved 175 grader varmluft.
Skær champignoner i skiver, og rist dem på panden med hvidvinseddiken.
Halver tomaterne, skær løget i skiver, og kom herefter alle ingredienser (undtagen blåbær) på bunden.
Bag meatzzaen i 15 min., og drys blåbær på til slut, inden den serveres.