Name: Jordskokkesalat og kyllingeboller
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 125 gram kyllingefars; 20 gram fintrevet butternutsquash; 1 tablespoon frisk basilikum; ½ teaspoon salt; 1 tablespoon tranebær; 1 pinch cayennepeber; ½ teaspoon rapsolie til stegning; 125 gram jordskokker; null Kerner fra ¼ granatæble; 125 gram rosenkål; 12 gram pinjekerner; ½ udhulet butternutsquash til servering; null Basilikum til pynt; ¼ teaspoon akaciehonning; ½ tablespoon æblecidereddike; ½ tablespoon olivenolie; 1 teaspoon vand; ¼ cloves knust hvidløg; 1 pinch salt

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person

Kød

250 g kyllingefars
40 g fintrevet butternutsquash
2 spsk. frisk basilikum
1 tsk. salt
2 spsk. tranebær
2 knsp. cayennepeber
1 tsk. rapsolie til stegning

Salat

250 g jordskokker
Kerner fra ¼ granatæble
250 g rosenkål
24 g pinjekerner
1 udhulet butternutsquash til servering
Basilikum til pynt

Dressing

½ tsk. akaciehonning
1 spsk. æblecidereddike
1 spsk. olivenolie
2 tsk. vand
½ fed knust hvidløg
2 knsp. salt