One-pot karry med kylling og ananas

40 minutter
476 kcal

Server den lækre karryret i en halv ananas. Det får retten til at ligne et caribisk festfyrværkeri, og du sparer opvasken.

karry serveret i en ananas

LEG MED MADEN En halv ananas kan sagtens gøre det ud for en tallerken. Det får retten til at ligne et caribisk festfyrværkeri, og du sparer opvasken.

One-pot karry med kylling og ananas

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 1 kyllingebrystfileter
  • ½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • ½ løg
  • ½ gulerod
  • ¼ squash
  • ¼ rød peberfrugt
  • 100 g ananas
  • 50 g bambusskud, fra dåse
  • 1 ds. kokosmælk
  • 1 dl vand
  • 1½ spsk. gul karrypasta
  • 1 spsk. fiskesauce
  • ½ spsk. akaciehonning
  • ½ håndfuld limeblade
  • ½ dl quinoa
  • Lidt koriander

Sådan laver du one-pot karry med kylling og ananas

  • Skær kylling i tern. Varm olie op i en gryde, og tilsæt kylling. Svits ved medium til høj varme i et par minutter.

  • Snit løg, gulerod, squash, peberfrugt og ananas groft, og svits med et par minutter.

  • Tilsæt de resterende in­gredienser, og lad retten simre under låg i cirka 20 min.

  • Smag til, og servér med lidt frisk kori­ander på toppen.


Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Prøv 30 dage gratis


Newsletter background