One-pot karry med kylling og ananas

40 minutter
476 kcal

Server den lækre karryret i en halv ananas. Det får retten til at ligne et caribisk festfyrværkeri, og du sparer opvasken.

karry serveret i en ananas

LEG MED MADEN En halv ananas kan sagtens gøre det ud for en tallerken. Det får retten til at ligne et caribisk festfyrværkeri, og du sparer opvasken.

One-pot karry med kylling og ananas

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 1 kyllingebrystfileter
  • ½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • ½ løg
  • ½ gulerod
  • ¼ squash
  • ¼ rød peberfrugt
  • 100 g ananas
  • 50 g bambusskud, fra dåse
  • 1 ds. kokosmælk
  • 1 dl vand
  • 1½ spsk. gul karrypasta
  • 1 spsk. fiskesauce
  • ½ spsk. akaciehonning
  • ½ håndfuld limeblade
  • ½ dl quinoa
  • Lidt koriander

Sådan laver du one-pot karry med kylling og ananas

  • Skær kylling i tern. Varm olie op i en gryde, og tilsæt kylling. Svits ved medium til høj varme i et par minutter.

  • Snit løg, gulerod, squash, peberfrugt og ananas groft, og svits med et par minutter.

  • Tilsæt de resterende in­gredienser, og lad retten simre under låg i cirka 20 min.

  • Smag til, og servér med lidt frisk kori­ander på toppen.


Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background