Mørbradgryde med kalkunbacon og blomkålsris
Prøv den klassiske mørbradgryde i en lækker og let variant med kalkunbacon og blomkålsris.
Mørbradgryde med kalkunbacon og blomkålsris
Ingredienser
2
personer
Mørbradgryde med kalkunbacon og blomkålsris, 4 personer:
- 60 g kalkunbacon
- Ekstra jomfruolivenolie
- ½ løg
- 150 g champignoner
- 1 tsk. paprika
- Havsalt
- Sort pæber, friskkværnet
- ½ ds. hakkede tomater
- 1 spsk. tomatpuré
- 1 dl vand
- 1 dl madlavningsfløde, 8%
- 250 g svinemørbrad
- 50 g kyllingecocktailpølser
- Evt. maizena
- Evt. krydderurter
- 250 g blomkålsris
Sådan gør du
- Skær bacon i små stykker, og steg i olie i en stor gryde. Hak løg fint, og skær champignoner i kvarter, og svits med.
- Tilsæt paprika, ½ tsk. salt, lidt peber, hakkede tomater, tomatpuré, vand og madlavningsfløde. Lad saucen simre.
- Skær mørbrad ud i bøffer på ca. 1½ cm's tykkelse. Giv dem et lille tryk med håndfladen.
- Brun på en varm pande med lidt olie. Krydr med salt og peber, og kom i gryden sammen med pølser. Lad simre i ca. 10 min.
- Jævn saucen med en smule maizena rørt ud i koldt vand, hvis du synes, den er for tynd.
- Pynt evt. med lidt friske urter, og servér med færdigkøbt eller hjemmelavet blomkålsris.
TIP! Retten kan også serveres med en mos af kartofler og selleri.